近期，国家市场监督管理总局相继发布《食用植物油散装运输规范》及新版《食品安全国家标准 植物油》征求意见稿，对调和油标签标识、原料追溯及生产过程控制提出更严格要求。作为深耕油脂行业多年的调和油厂家，江门市江海区佳滔粮油食品有限公司结合生产实践，梳理出以下合规要点。

一、标签标识：配方透明化是硬指标

新规明确要求调和油产品须在标签上标注各类油脂的添加比例，且排序须按含量从高到低排列。这意味着调和油厂家不能再以"食用植物油"模糊带过，配方透明度直接接受市场监督。我司技术团队已对现有产品标签进行全面复核，确保比例标注与实际投料一致。

二、原料溯源与散装运输管控

针对散装植物油运输环节，新规范要求承运方提供专车专用证明及前载货物信息，防止交叉污染。这对同时涉及芝麻油厂家与花生油厂家业务的企业尤为关键——芝麻油香气敏感，花生油易受黄曲霉毒素风险影响，原料入厂须批批查验运输记录与检验报告。

生产端还需关注以下控制点：

• 精炼工序参数留痕：脱色、脱臭温度与时间须在线记录，保存期不少于两年；
• 橄榄油厂家需特别注意脂肪酸组成检测，严防掺杂混入；
• 成品留样量不少于两个完整销售包装，留样期限至保质期满后六个月。

三、案例说明：一次标签整改的实操复盘

去年我司一款调和油因配料表未标注芝麻油具体比例被抽检提示。技术部门随即调整标签模板，增加"芝麻油（添加量3%）"字样，并同步更新企业标准备案。佳滔粮油食品有限公司由此建立标签三级审核机制——配方员核对投料单、质检员复核比例、品控负责人终审签字，杜绝类似问题。

合规不是负担，而是橄榄油厂家与芝麻油厂家在渠道竞争中建立信任的基础。建议同行尽快对照新规完成标签换版与运输协议修订，把政策要求转化为质量管理的内生动力。